御頂國際

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19 October 2023

【頂鮮台南擔仔麵】榮獲「經濟部商業司2023當代臺菜餐廳」

御頂集團旗下餐飲品牌「頂鮮台南擔仔麵」,參與經濟部商業司「2023當代臺菜餐廳」,榮獲「十大年度代表餐廳」。2023年10月13日晚間舉辦頒獎典禮暨臺菜宴,由經濟部王美花部長親自頒獎給入選餐廳,頂鮮運用在地食材搭配創意手法呈現精緻化的臺菜料理,為最具當代臺菜特色與發展潛力的優質餐廳之一。
 
此次共84間參與海選,其中不乏米其林餐廳,經台灣知名美食家及評審委員多方評件,以「當代臺菜」為核心,隨著消費型態改變,體驗型式趨向少人份、精緻化,為協助業者因應消費習慣改變,今年以「當代臺菜」為主題,透過視覺、美學優化,形塑臺灣餐飲品牌邁向精緻餐飲。頂鮮運用在地食材搭配創意手法呈現精緻化的臺菜料理,為您獻上最道地的台灣味。
 

頂鮮台南擔仔麵始於1958年,傳承六十年的老味道以台灣頂級海鮮美食佳餚聞名,不僅是政商名流、明星藝人指名的金字招牌,更是八大喜慶的最佳選擇。過去曾獲得2020經濟部特選臺菜餐廳、2022山海臺菜餐廳,今年更入選2023當代臺菜十大年度餐廳,此次評選入圍包括:傳香干貝佛跳牆、頂鮮翡翠鮮蝦卷、三杯時蔬玉帶子與瑤柱福臨小湘粽。頂鮮堅持傳統口味在不斷研發創新,期待提供給國人更好用餐選擇,並持續引領台灣美食國際化與飲食文化的傳承,就是為了給消費者更好品質及創新產品。  



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