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20 September 2023

【晶粵軒烤鴨餐廳】榮獲2023中華美食文化金獎

2023第十三屆亞太十大名菜點【晶選片皮鴨】

每日現做招牌「晶選片皮鴨」，嚴選來自宜蘭櫻桃鴨、每隻足重3公斤。主廚以秘方醃製、明爐烘烤，焦糖色鴨皮散發金黃色誘人光澤，片皮時更會發出清脆喀滋聲。鴨肉細緻軟嫩多汁，搭配荷葉餅、翠綠蔥段、黃瓜與晶製甜麵醬共食，皮脆肉嫩的豐富口感成就金牌烤鴨的極致美味，並將剩餘的鴨架、鴨骨煸炒或煲湯，打造一鴨三吃的多重饗宴。

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